本篇文章给大家谈谈现做的蛋糕可以放几天，以及现做蛋糕能放到第二天吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蛋糕保质期多久?
1、一般海绵蛋糕常温条件下保质期不超过8小时，1-5℃环境3天左右。重油蛋糕常温保质期不超过3天。鲜奶油蛋糕夏天常温保质期低于2小时，1-5℃环境保质期不超过72小时。一般的低温环境蛋糕保质期可以达到四十八小时。
2、奶油蛋糕：建议在购买后的24小时内食用，以确保* 口感和食品安全。 慕斯蛋糕：在零下12度至15度的环境中冷冻保存，通常保质期为3天。建议解冻后一次性食用完毕，以保持其品质。 芝士蛋糕：在冷冻状态下可保存3天。如果解冻后未能一次性吃完，可以再次密封冷冻，此时蛋糕可再次保存2天。
3、常温的话也就1-2天，每个蛋糕的保存期限都是冷藏3~4天，冷冻的话可以延长到7天。但是这个都有一各大前提，就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味。还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。烘烤时掌握炉温稳定至关重要，打蛋浆不能中途停顿，盛器不宜用铁或铝制品。
4、一般海绵蛋糕常温条件下保质期不超过8小时。1-5℃环境3天左右。重油蛋糕常温保质期不超过3天。鲜奶油蛋糕夏天常温保质期低于2小时，1-5℃环境保质期不超过72小时。一般的低温环境蛋糕保质期可以达到48小时。
5、蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃。蛋糕不可以长时间放冰箱里保存，存放时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。
6、不同蛋糕保质期不同，具体如下：普通蛋糕胚 像是我们常做的 海绵蛋糕、戚风蛋糕，在烘焙之后表面的水分立刻就会减少，所以在散出蒸汽之后需要稍稍放置一段时间，等待“泛潮”（吸收空气中的水分后变软）。完全冷却后再用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，但要记得 3天内食用完。
夏天蛋糕能放多久?不放冰箱里,就常温。
普通生日蛋糕在常温下的保质期，夏天不宜超过24小时，冬天不宜超过48小时。
夏天蛋糕不放到冰箱里面大概能存放1天左右。要是保存时间比较长的话，很容易导致上面的奶油变质，出现酸味，食用之后还有可能出现食物中毒的情况。需要注意的是，蛋糕本身是可以存放一段时间的，但是奶油保质期比较短，容易变质。
夏天天气炎热，食物容易变质，生日蛋糕常温下不放在冰箱里，大约保存一天，一般放冰箱可以存放3天左右。建议当天食用完毕。同时要少吃奶油，奶油一般都是人造奶油或者植物奶油，含有反式脂肪酸，不利于身体健康。
因环境温度而定，若温度在30度以上，不能超过48小时，若20度左右，可以放72小时，若低温保存4度左右，可放一周。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱 *** 的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
* 古早味现烤蛋糕有几天保质期
一般现烤的* 好是当天就食用，要是冷藏的话* 多两天内要食用完。
用150度烤60-70分钟，烤好出炉将蛋糕脱膜放在晾架上，撕开油纸彻底冷却后切片。TIPS： 鸡蛋大约连皮重量为55g/个. 蛋黄蛋白分离时要注意，蛋白要放在无水无油干净的盆中，且不能混入一点蛋黄。 水浴蛋糕建议用固底模具，如用活底一定要多包几层锡纸以防进水。
然后整个倒入烤盘中，将烤盘放到预热好的烤箱中进行烤制，烤盘中加入一杯凉水，一百四十度左右上下火烤制一个多小时即可。古早蛋糕做法之三在加温后的玉米油内倒入低筋面粉六十克，玉米面粉十克，搅拌均匀，依次倒入牛奶，蛋黄继续搅拌至均匀。蛋白霜打制 *** 同上，其余步骤也同上。
烤箱预热，上下火150下火150，烤1个半小时；古早味蛋糕原来是这样做的，直接烤的蛋糕底层也会烤焦色，不想底部也有颜色，要用水浴法，也就是模具下方烤盘，烤盘放40度温水，隔着水烤降低底火，烤出来的蛋糕会更嫩，入口即化是有秘诀的。
烤好取出，放在晾架网上，撕去四周油布散热，等晾凉后切块。古早味，是* 人用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达，料理做法比较单纯，以简单的调味料料理食物，不精致但料好实在。现在常常被老饕们提及。* 古早味传承美味，将这份感动一直延伸下去。
食材：鸡蛋6个，牛奶70克，低筋面粉100克，玉米油85克，柠檬汁几滴，细砂糖75克。蛋黄、蛋清分离。盆中放入蛋黄、牛奶、低筋面粉、细砂糖，搅拌均匀。蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。打发后的蛋白倒入蛋黄糊。搅拌均匀。倒入模具。155度烤50分钟。出炉。
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