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本文目录一览：
- 1、如何挑选婚礼蛋糕?细节要点是什么?
- 2、那个好看的蛋糕
- 3、蛋糕是怎样做的?
如何挑选婚礼蛋糕?细节要点是什么?
蛋糕多选清新可口，不要挑选一款非食用色*蛋糕 试想假如挑选的婚礼蛋糕色*很重，是不是一会儿觉得很烦闷的姿态。大红、品蓝、紫、桃礼蛋糕。
挑选婚礼蛋糕的要点：时间及精力，美国的一位蛋糕设计者说：“对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，我需要25到40个小时，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕。”现实的态度，当你开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。
蛋糕与婚礼的主题匹配，首先决定蛋糕体量的关键因素是场地的大小和来宾的人数，其次是要与婚礼的主题、风格和口味相符，里面还包括了烤纸的颜色、造型和其他附加的装饰，* 好准备好图片和蛋糕师沟通。
如何挑选结婚蛋糕——结婚蛋糕一般要几层 单层蛋糕，有方型，圆型等形状，各种各样。在餐馆，一般酒家举行婚礼的时候会经常使用。多层蛋糕，比起单层蛋糕，给人更豪华的感觉。即使没有设主席台，想必在会场这么大的蛋糕也能让每一位客人都看到，拍照也应该可以把蛋糕拍进来。
那个好看的蛋糕
1、一种风靡世界的栗子蛋糕，在海绵蛋糕上把栗子泥挤成积雪山峰的形状，酷似阿尔卑斯山的勃朗峰，这也是它名字的来源。
2、拉杜丽（Ladurée）：这是一家历史悠久的法国糕点品牌，以其精美的马卡龙和装饰华丽的蛋糕而闻名。拉杜丽的蛋糕不仅外观精致，而且口味纯正，是法式甜点的代表。贝尔纳·洛佩兹（Bernard Loiseau）：这家法国糕点店以其创新的蛋糕设计而知名。蛋糕外观如同艺术品，每一口都能体验到糕点师的匠心独运。
3、经典巧克力蛋糕：对于巧克力爱好者来说，一款浓郁的经典巧克力蛋糕是无法抗拒的。通常由多层巧克力海绵蛋糕和巧克力奶油霜组成，可能还会夹有巧克力片或巧克力酱，表面装饰以巧克力片、水果或巧克力丝带，既美观又美味。红丝绒蛋糕：这款蛋糕以其鲜艳的红色和轻盈的口感而闻名。
蛋糕是怎样做的?
1、，要想蛋糕涨发好不萎缩，蛋白霜的打发要到位，提起打蛋器，打蛋器头上成直角，如果你感觉不会看，那就拿一根筷子立到蛋白霜中，筷子可以直立不倒就是可以了，这是检验蛋白霜打发到位* 简单的的 *** 。2，蛋糕糊的翻拌，一定不要画圈搅拌，画圈搅拌面糊容易出筋性，会影响涨发。
2、这里加盐可以提高蛋白的稳定性，做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩，尽量不要省掉。 7，用电动打蛋器将蛋清打发，这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器，可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。 8，取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式将其混合均匀。
3、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
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