本篇文章给大家谈谈六寸巧克力蛋糕的配方与做法，以及6寸巧克力蛋糕的做法与配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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麦丽素巧克力蛋糕怎么做
麦丽素能做什么好吃的麦丽素巧克力蛋糕用料：麦丽素一包150克、蛋黄五个、蛋清四个、糖（蛋白）70克、柠檬汁/白醋/塔塔粉一丢丢、黄油80克、淡奶油70克、盐1克、可可粉48克、低筋粉42克、表面糖粉一丢丢。做法：材料准备，麦丽素，黄油淡奶油一起隔水融化冷却至不烫手。
面团均分10份，滚圆压扁，放入奶酪馅，收口捏紧，放入纸杯中，用手指在中间压一圈。烤箱180度烤12-15分钟。准备巧克力酱，杯中放入黑巧、淡奶油、黄油，隔热水融化，装入裱花袋。烤好的蛋糕可以拿擀面杖将中间的洞戳深一点，放凉后挤入巧克力酱，放麦丽素装饰。
麦丽素巧克力蛋糕：在 *** 巧克力蛋糕时，将麦丽素混入面糊中，烘烤出一款充满惊喜的蛋糕。你还可以在蛋糕表面撒上一些麦丽素，作为装饰。麦丽素饼干：将麦丽素切碎，加入饼干面糊中，烘烤出一款美味的麦丽素饼干。你还可以将整颗麦丽素放在饼干表面，使其在烘烤过程中融入饼干中。
巧克力蛋黄派 蛋糕体材料： 牛奶70克 沙拉油 80克 低筋面粉 90克 泡打粉(BP) 3克(1小匙) 糖100克 蛋黄88克(约5个) 蛋白175克(约5个) 塔塔粉(或白醋) 半小匙 做法： 烤箱预热350F，10*14平盘烤盘铺烤盘纸。 低筋面粉和泡打粉混均匀后，过筛三次，备用。分开蛋白和蛋黄。
倒入面粉（泡打粉、香草粉先拌入面粉中）用『刮刀』左右、按压拌匀，至面粉无颗粒状即可。(面粉要分N次慢慢加入，千万不能一次全下)◎原味造型饼干作法：将面团用杆面棍杆平(尽量厚薄度一致)，利用模型压出形状。
巧克力蛋糕的做法步骤图,巧克力蛋糕怎么做好吃
80g黄油切小块和70g淡奶油放入小锅中，加热至冒小泡时关火。放入小块的90g黑巧克力，静置2分钟后，用刮刀搅拌均匀即可，切勿过度搅拌。96g蛋黄与64g细砂糖放入搅拌碗中，用蛋抽搅拌至细砂糖完全溶解。把巧克力溶液分3次倒入蛋黄溶液中，用蛋抽搅拌均匀，直至呈现柔滑有光泽的状态。
拿出烤盘后振几下，防止回缩。取出蛋糕，撕开四周的油纸，放凉。切块即可食用。
蛋糕的 *** ：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。第七步 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。
慕斯的做法,巧克力蛋卷慕斯怎么做好吃,巧
先倒一部分奶油与巧克力液混合均匀 再和剩余的奶油混合均匀成为慕斯液有反映慕斯液不够的，可能跟你用的淡奶油有关系。我用的是铁塔，打发后体积大，蓝风车打发率就一般，奶油量可用到250克。请根据自己的奶油品牌来调整奶油用量。
利用火枪加热的原理，使模具边缘均匀的受热。向上取出模具。将慕斯立起摆放在甜品盘中，装饰上波浪形糖片和蛋卷即可完成。
除了上述市售馅料，亲自动手 *** 蛋卷心馅料也别有乐趣。将新鲜水果捣碎或熬成果酱，加入酸奶或蜂蜜调味；将巧克力融化后加入坚果碎或椰蓉，制成香脆可口的巧克力酱；打发鲜奶油后加入果泥或香精，打造独一无二的慕斯……发挥你的想象力，创造出属于你的专属蛋卷心体验。
川式糕点主要分为以下几大类：1）糕食点心类：如芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等；2）烤炸点心类：如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等；3)油炸盆货点心类：如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等；4）杂糖类：如花生糖、花生粘、鱼皮花生等。
法式巧克力塔的做法 步骤3筛入（低粉+可可粉）的混合物，用刮刀混合压成一块后放入冰箱冷藏一小时。法式巧克力塔的做法 步骤4塔模（涂层黄油以防粘黏）里放入面团，并且用叉子戳洞后放入烤箱180°25分。塔皮出炉冷却备用。
巧克力蛋卷 原料： 半袋巧克力蛋卷粉(cake mix)，两个鸡蛋，2/3杯牛奶，1/6菜油。 一盒鲜奶油(whipping cream)，少许白糖粉，少许可可粉 操作： 烤箱预热到350F。 将材料1倒进一个盆里用打蛋器搅拌，搅匀之后倒在铺好锡纸的长方形烤盘上，均匀铺平后放入烤箱，大约15分钟烤好取出。
六寸巧克力蛋糕的配方与做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于6寸巧克力蛋糕的做法与配方、六寸巧克力蛋糕的配方与做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
