本篇文章给大家谈谈无奶无蛋蛋糕的做法*，以及无奶无油蛋糕的做法和配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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无麦无蛋无奶生日蛋糕怎么做
无麦无蛋无奶生日蛋糕的做法 大米磨成粉 400g，黑米粉50g，椰粉20g，玉米粉20g，木糖醇10g，无麸质酵母5g，小苏打5g混合均匀，加水200-300ml，也可以用牛奶代替，或者椰汁。上锅蒸20分钟。这个是蛋糕胚。蒸土豆或者山药弄成泥，均匀抹在蛋糕胚上，可以用裱花嘴，超方便。
.烤了10分钟的蛋糕取出，用刀子在表面划一条痕，然后再放进烤箱烤20~25分钟即可。
水、玉米油、白醋等湿性配料倒入大碗里，滴入几滴香草精，再加入细砂糖、盐混合均匀。另一方面，低筋面粉、可可粉、小苏打混合过筛。把过筛后的面粉混合物倒入之一步的湿性材料混合物里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为比较稀的面糊状态。把面糊倒入模具，2/3满。
橄榄油、白醋、水混合均匀。混合均匀的液体，加入到面粉中，快速翻拌成面糊。烤箱预热，170度，上下火，中层烤40分钟左右。（用牙签扎一下蛋糕，牙签上没有粘东西，就说明熟了）出炉的抹茶无蛋无奶蛋糕味道相当不错的。
不加鸡蛋的蛋糕配方
*** *** ：先将核桃烤熟、切碎备用。 将熟香蕉、细砂糖打发呈乳白色，然后将蛋加入继续打发。 面粉过筛后，加入拌匀，接着再加入色拉油拌匀。 加入牛奶、小苏打拌匀。 * 后将核桃加入。 烤箱预热至190度，将拌好的材料装入长条模型中，放进烤箱烘烤约35分钟，取出放凉、切片即可食用。
不加鸡蛋的蛋糕做法非常的独特，首先就是在无水无油的盆中加入适当的嫩豆腐，大约260克，再加入120克的细砂糖，把盆放入温水中不能太烫，然后开始不断的搅拌。把豆腐和糖搅拌均匀，把豆腐打的非常的细嫩后，加入140克低筋面粉，再加入一勺一克的盐，用筷子搅拌均匀备用。
将粘米粉和紫薯粉先过筛到盆子里，大致混合均匀。
【1】准备食材，素食蛋糕预拌粉，玉米油可以用没有味道的食用油代替，像色拉油，牛奶可以用等量的水代替，我试过用水 *** ，味道也很好。
做戚风蛋糕没有牛奶可以用什么代替
1、如果我们在 *** 戚风蛋糕的时候遇到没有牛奶的情况的话，就可以用奶粉来代替牛奶，我们只需要把热水和全脂奶粉按照9：1的比例混合在一起，然后再把它晾凉加入蛋糕中即可。除此之外，还有一种说法是酸奶也可以代替戚风蛋糕里的牛奶。
2、可以用酸奶代替。主料：中粉80g、玉米淀粉20g、鸡蛋5个 辅料：黄油25g、白糖50g、酸奶100g 准备好材料。先将中粉和玉米淀粉装进保鲜袋中混合，上下揉，让中粉和玉米淀粉充分混合。蛋黄里先加入酸奶，低速打匀，再把融化的黄油加入慢速打均。然后筛入中粉和玉米淀粉，慢速打均匀。
3、可使用咖啡伴侣代替。材料：鸡蛋4个 低筋面粉120克 咖啡伴侣+水的混合液（牛奶60克）白糖130克 油60克 香草精 5ml 塔塔粉2克或者柠檬汁5ml。盐1克。 rum酒 5ml 做法：将鸡蛋蛋白蛋黄分开打到无油无水的碗里。将蛋黄加rum酒打散然后加入香草精。
4、如果你家暂时没有牛奶想要做蛋糕的话，可以放入奶油，用奶油来提鲜，增加奶味，同样可以达到美味的奶味重的蛋糕哦。另外，如果家里有黄油的，也是可以利用起来的，利用美味黄油的味道，添加进去，及时没有牛奶，做出来的蛋糕口感同样很美味。
5、一些蔬菜汁等等，甚至于什么都没有的情况下，用清水等量替换掉牛奶，也是没有问题的。戚风的包容性很强，由一个基础的方子，我们可以做出不同的颜色、不同的味道来。蛋糕基本要素，只需要鸡蛋即可。
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